12月23日，市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会介绍今年食品安全抽检情况，截至今年11月底，全国市场监管系统完成监督抽检617.69万批次，检出不合格样品17.23万批次，不合格率2.79%。
据介绍，今年以来一共抽检了39大类抽检食品，有35大类食品抽检不合格率低于总体不合格率，有24大类食品抽检不合格率低于1%。人民群众日常消费量大的米、面、油、肉、奶等几类大宗食品的不合格率连续5年处于低位，今年抽检不合格率分别为0.17%、0.01%、0.66%、0.52%和0.08%。
12月24日，江苏南通启东一家紫燕百味鸡门店被指店员偷盗顾客已经称好的牛肉，引发关注。
25日下午，紫燕百味鸡官方微信公号发布致歉声明。声明指出，南通启东市凯旋路加盟门店店员在销售过程中有不当行为。公司对此格外的重视，第一时间成立专案小组，并连夜开展核查工作，确认详细情况，现经查实，确实有店员存在不当行为。该涉事店员的行为严重失德，直接损害了消费者的正当权益，严重违反了公司的经营管理制度。
声明还指出，公司已迅速采取以下处理解决措施：涉事门店停业整顿、涉事店员立即开除、全国门店通报警示。此外，公司将依据该消费者当日消费金额的十倍进行现金补偿，并赠送1000元的品牌无门槛消费卡一张。
官网显示，“紫燕百味鸡”品牌的母公司紫燕食品集团股份有限公司是一家全国性的熟食连锁企业，发源于四川，发展于江苏，现总部在上海。紫燕食品（603057.SH）于2022年9月26日登陆上交所主板，成为佐餐卤制品行业上市企业。
汇源集团：将依法重新恢复对北京汇源的管理权与控制权12月19日晚间，汇源集团发布声明称，北京汇源食品饮料有限公司重整方案实施以来，重整投资人上海文盛资产管理股份有限公司及其指定主体诸暨市文盛汇自有资金投资有限公司在其承诺的投资总额中，有8.5亿元其拒绝支付；已经投入的7.5亿元，其拒绝按照《重整投资协议》的约定投入北京汇源的经营管理，造成北京汇源始终处于依靠重整投资前的自有资金高负荷运转的状态。文盛资产及文盛汇的上述行为构成对《重整投资协议》和《增资协议》的根本违约。
汇源集团在声明中表示，将依法重新恢复对北京汇源的管理权与控制权，北京汇源现有管理层的任何决策，在未经汇源集团批准的情况下，一律视为无效行为，有关各方应自行承担由此造成的法律后果。
近年来，电子商务平台上出现一种“粉红色”的玫瑰盐，号称“纯天然无污染”、宣传特别提到“富含矿物质”，而且粉红色的外观“颜值出众”……凭借这些营销标签，粉红色的进口“玫瑰盐”在网络上迅速走红，成为不少消费者眼中的“高端食盐”。
专家表示，根据我们国家有关标准，食用盐需满足“色白、味咸、无异味”，白度≥45度这几个条件，但是“玫瑰盐”因天然粉色，单就“色度”一项就不符合我国食用盐的国家标准。此外，尽管“玫瑰盐”宣称可能含有多种微量矿物质，但含量极低，通过“玫瑰盐”所能摄入的微量元素量与人体每日所需相比几乎能忽略不计。
实际上，“玫瑰盐”是一种特殊的海盐，通常只能作为工业用、盐浴产品、工艺品或者畜牧用。
商务部对原产于欧盟的进口相关乳制品实施临时反补贴措施12月22日，商务部发布了对原产于欧盟的进口相关乳制品反补贴调查的初裁公告，决定自2025年12月23日起，采取临时反补贴税保证金的形式对原产于欧盟的进口相关乳制品实施临时反补贴措施。
商务部新闻发言人指出，目前，初步证据说明，原产于欧盟的进口相关乳制品存在补贴，中国相关国内产业受到了实质损害，且补贴与实质损害之间有因果关系。
12月24日，香港联合交易所发布取消重庆洪九果品股份有限公司上市地位的通告。通告宣布，从2025年12月30日上午9点起，根据《上市规则》第6.01A（1）条，予以取消洪九果品的H股上市地位。
公开信息显示，洪九果品成立于2002年，公司业务聚焦于高端进口水果和高品质国产水果的全产业链运营，通过“端到端”的先进数字化供应链，将美味优质的鲜果产品从全球各地果园直接送达全国水果零售终端。
2025年4月，洪九果品公告称，因重庆市两江新区公安分局就涉嫌骗取贷款、虚开增值税专用发票等事项立案调查，公司董事长邓洪九等人被采取不同刑事强制措施。此外，公司总部大楼自今年1月起被公安机关限制人员出入，公司无法正常办公。5月公司向法院申请重整及预重整。
乳品上市公司积极构筑未来增长新引擎2025年以来，乳企业绩普遍承压，液体乳业务增长失速，乳制品行业进入结构性调整期。随着居民健康意识的觉醒和消费结构升级，低温类产品正成为乳制品行业少数逆势增长的细致划分领域。多家上市乳企入局营养、新鲜等增长型赛道，从高质量和多元化等角度构建乳制品行业的动力引擎。
业内人士指出，乳制品行业的多元化增长路径正逐步清晰。低温业务的持续扩容、奶酪等深加工细分品类的持续增长，共同构成了乳企应对液态奶承压的重要突破口，并将在未来进一步考验乳企的研发创造新兴事物的能力、供应链整合能力和市场开拓能力。
近日，九毛九集团在广州开出了全国首家九毛九山西菜馆，主打“一碟醋，一碗面，一盘鲜活山西菜”。
业内人士表示，九毛九集团在运营西北菜品类时积累了一定的品牌知名度、客户资源和运营经验，能够为山西菜馆的推广和运营提供一定的基础，有助于新模式快速起步。但花了钱的人九毛九的认知主要停留在西北菜上，山西菜馆的推出可能会让我们消费者产生认知混淆，影响品牌形象的清晰度。而且，山西菜与西北菜在口味、烹饪方式等方面存在一定的差异，如何精准把握山西菜的特色并传递给消费者，是原有品牌要解决的问题。
12月25日，据新闻媒体报道，西贝创始人贾国龙在接受采访中首次回应了此前的预制菜风波，表示当时不应选择硬刚，未来会耐心听每位顾客的意见。
为响应顾客对现制的要求，西贝在9月、10月先后对10余道产品做现制调改，鸡汤门店现熬、饺子门店现包、羊肉串门店现穿、肉酱门店现炒等。但贾国龙也表示，作为一家连锁餐饮品牌不可能完全脱离中央厨房，全部环节都由门店现做，管理难度会急剧扩大，食品安全的风险会大幅度的增加，食品安全是底线。
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